Muối chấm gà là một gia vị tạo nên hương vị tuyệt vời cho món gà luộc. Tuy nhiên để làm được bát nước chấm chuẩn vị thì không phải ai cũng nắm được. Tìm hiểu cách làm muối chấm gà luộc và nước chấm gà luộc ngon ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé!
Contents
Cách làm muối chấm gà luộc ngon truyền thống
M
Muối chấm gà theo kiểu truyền thống
Muối chấm gà chanh ớt là một trong những dạng gia vị chấm quen thuộc được nhiều người yêu thích bởi vì chua cay đặc trưng, có thể giúp các món ăn nhạt tăng thêm hương vị khi ăn. Nguyên liệu để làm muối chấm kiểu truyền thống sẽ bao gồm:
- 1 thìa cà phê muối trắng
- 1 quả chanh
- 1/2 thìa cafe đường trắng
- 1 quả ớt
- 1/3 thìa cafe bột ngọt
- 3 lá chanh
Sau khi chuẩn bị đủ các nguyên liệu như trên là đã có thể làm muối chấm gà luộc thông qua các bước sau:
- Băm thật nhuyễn lá chanh.
- Sử dụng dụng cụ bào nhỏ bảo phần vỏ chanh để lấy tinh dầu và tạo mùi thơm cho muối chanh.
- Cho thêm chút muối, đường trắng và bột ngọt cho vào 1 cái bát và trộn đều toàn bộ nguyên liệu lại với nhau.
- Cho phần lá chanh và vỏ chanh đã băm nhuyễn lại với nhau vào hỗn hợp phía trên và trộn đều.
- Vắt nước cốt chanh và khuấy thật đều sao cho toàn bộ hỗn hợp có thể hòa quyện lại vào nhau.
- Cho ớt đã băm nhỏ vào trong bát muối chanh ớt vừa pha là được. Lúc này bạn đã có thể chấm gà luộc vào và thưởng thức thôi.
Cách làm muối chấm gà luộc bằng tiết gà
Muối chấm được làm bằng tiết gà
Tiết gà là một trong những nguyên liệu có thể làm muối chấm thịt gà luộc rất ngon nhờ vào hương vị và mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể tham khảo nguyên liệu và cách làm muối chấm tiết gà như sau. Đầu tiên là nguyên liệu để làm muối chấm sẽ bao gồm:
- 1/4 kg tiết gà
- 2 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt đỏ
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- Muối ăn
Cách làm:
- Tiết gà được rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, đun khoảng 10 phút để tiết gà chín. Sau đó, vớt ra để ráo nước và để nguội.
- Hành tím, tỏi và ớt đều bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Cho tiết gà đã nguội vào một cái bát, dùng thìa nghiền nhuyễn. Sau đó, thêm vào đó hành tím, tỏi, ớt, đường, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt và muối ăn, trộn đều.
- Để món muối chấm gà luộc này thêm thơm ngon, bạn có thể cho thêm một ít hành lá và ngò rí.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần luộc thịt gà và thưởng thức cùng với món muối chấm này.
Món muối chấm gà luộc bằng tiết gà có hương vị đậm đà, thơm ngon và rất hấp dẫn, đây là món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích ở Việt Nam.
Cách làm nước sốt chấm gà với tương và mắm
Nước chấm gà làm từ tương và mắm
Đây là cách làm nước sốt chấm gà đậm vị mà bạn có thể thử. Đầu tiên bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- 1/4 tách nước tương
- 1/4 tách nước mắm
- 1/4 tách nước chanh
- 1/4 tách đường
- 1/2 củ tỏi băm nhuyễn
- 1/2 trái ớt tươi băm nhuyễn
Sau đó bạn có thể học theo cách làm muối chấm gà luộc ngon nhất như sau:
- Trộn đều nước tương, nước mắm, nước chanh và đường trong một bát nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Thêm tỏi băm và ớt băm vào bát, sau đó bạn khuấy thật đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Nếm thử và thêm đường hoặc chanh nếu cần thiết.
- Để nước sốt tại nhiệt độ phòng trong vòng 30 phút để cho tỏi và ớt thấm đều vị.
Sau khi hoàn thành, bạn có thể dùng nước sốt chấm gà để ướp hoặc chấm gà hoặc các loại thịt khác. Bạn cũng có thể điều chỉnh tỉ lệ các thành phần để tạo ra khẩu vị ưa thích của riêng mình.
Cách làm muối chấm gà luộc có sữa đặc
Nước chấm gà có sữa đặc
Đây là cách làm muối chấm gà luộc ngon có sữa đặc mà bạn có thể tham khảo. Đầu tiên bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu để làm muối chấm như sau:
- 2 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 thỏi sữa đặc
Cách làm:
- Trộn đường trắng, nước mắm, giấm, nước cốt chanh, nước tương và tiêu đen với nhau trong một tô.
- Thêm sữa đặc và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
- Thử nếm và điều chỉnh vị muối chấm tùy theo sở thích.
Muối chấm gà luộc có sữa đặc đã hoàn thành. Bạn có thể dùng muối chấm này để thưởng thức với gà luộc hoặc các món ăn khác như thịt heo, thịt bò, hải sản, rau củ, hoặc dùng để ướp thịt trước khi nướng.
Hy vọng qua bài viết này bạn đã nắm được cách làm muối chấm gà luộc và nước chấm gà luộc siêu ngon để thưởng thức bữa ăn thêm trọn vẹn. Chúc bạn làm muối chấm thành công.
Trả lời